

L’ANTENATO è il nostro vino di selezione e come un buon Antenato racconta la nostra storia, il nostro lavoro, le nostre vendemmie trascorse. Prodotto solo nelle migliori annate, vengono imbottigliate un numero limitato di bottiglie. Questo vino chiarificato con un procedimento naturale, non è stato filtrato. Un leggero sedimento è prova della sua genuinità e non di modifiche organolettiche.
Area produttiva: Montespertoli
Vitigni: Merlot e Cabernet Franc-1’selezione
Vendemmia: Raccolta tardiva a fine settembre-ottobre.
Vinificazione: Dopo una selezione delle migliori uve di Merlot e Cabernet si procede alla Diraspatura e pigiatura seguite da una vinificazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi passato in tini di cemento per 9-12 mesi, poi affinato in Barrique di rovere francese per almeno 6 mesi. Viene poi imbottigliato è lasciato ancora in affinamento in vetro per almeno 3 mesi prima di essere messo in commercio.
Colore: Rosso rubino con un unghia tendente al granato.
Aroma: L’invecchiamento in botti di rovere conferisce al vino aromi sottili, dalle note di vaniglia e chiodi di garofano. Ben evidenti le note di frutti rossi e spezie. I tannini sono ben bilanciati per conferire corporosità e morbidezza al vino.
Gradi:14'
Temperatura di servizio:18'
Indirizzo | : |
Via Giuseppe Garibaldi, 4/6
Montespertoli, Firenze 50025
Italy
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Orari Apertura | : | Oggi :
9:30 - 12:30, 16:30 - 19:30
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: | ilfiaschetto@montespertoli.shop | ||||||||||||||||||||||
Dettagli Contatto | : | 3393520372 |