Canaiolo “ Sirio “ Tenuta Ripalta-Conti
12,00 €
Tasse incluse
L’etichetta vuol celebrare la storicità di questo vitigno, che inizia l’invaiatura (gli acini iniziano a colorarsi di rosso) durante i ‘dies caniculares‘: giorni della costellazione del Cane Maggiore, la cui stella più lucente è certamente Sirio.
Così gli antichi iniziarono a chiamare quel vitigno ‘Canaiolo’ e noi, il lucente frutto di quei grappoli, Sirio.
Vitigni 100% Canaiolo nero
Vinificazione Diraspatura e pigiatura seguite da una vinificazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento bottiglia
Colore Rosso rubino intenso
Aroma Le note floreali ricordano molto le rose rosse, mentre quelli fruttati la ciliegia. Al palato si presenta con un corpo medio e scorrevole, con tannini delicati e non invasivi, con un caratteristico sapore di ciliegia abbinato ad una chiusura di bocca lievemente amaricante.
Gradi 14°
Abbinamento Carni rosse e piatti tipici della tradizione toscana. La buona stuttura consente abbinamenti anche con selvaggina e piatti più elaborati.
Temperatura di servizio 18-20°
6 Articoli
11-03-2022
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Informazioni negozio
Attività
| Indirizzo | : |
Via Giuseppe Garibaldi, 4/6
Montespertoli, Firenze 50025
Italy
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| Orari Apertura | : | Oggi :
9:30 - 12:30, 16:30 - 19:30
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| : | ilfiaschetto@montespertoli.shop | ||||||||||||||||||||||
| Dettagli Contatto | : | 3393520372 |
L’etichetta vuol celebrare la storicità di questo vitigno, che inizia l’invaiatura (gli acini iniziano a colorarsi di rosso) durante i ‘dies caniculares‘: giorni della costellazione del Cane Maggiore, la cui stella più lucente è certamente Sirio.
Così gli antichi iniziarono a chiamare quel vitigno ‘Canaiolo’ e noi, il lucente frutto di quei grappoli, Sirio.