Nome: Ficoso Tipologia: Rosato Toscano I.G.T. Vitigni: Sangiovese in purezza Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze Altitudine vigneti: 200 metri s.l.m. Terreno: sabbie ed argille del pliocene Vendemmia: uva selezionata e raccolta a mano Vinificazione: separazione del mosto fiore dalle bucce dopo l’inizio della fermentazione, ma non oltre le 24 ore. Successiva fermentazione lenta (12/15 giorni),
con controllo della temperatura (15-18° C.) Affinamento: 20-30 giorni in bottiglia Colore: rosa cerasuolo Olfatto: intenso, con sentori di ribes, lampone e rosa Gusto: fresco, morbido, decisamente piacevole Gradazione: 12% Vol. Abbinamento: vino versatile che si abbina a tutto pasto: dall’aperitivo, ai primi piatti a base di pomodoro, fino alla pizza Temperatura di servizio: 8°-10° C.
02-02-2022
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Rosato Toscano I.G.T. Vitigni: Sangiovese in purezza
Colore rosa cerasuolo. Intenso all'olfatto, con sentori di ribes, lampone e rosa. Gusto fresco, morbido, decisamente piacevole
Vino versatile che si abbina a tutto pasto: dall’aperitivo, ai primi piatti a base di pomodoro, fino alla pizza.