Colore giallo paglierino brillante All'olfatto fresco, intenso e fragrante con sentori di fiori bianchi e gialli, di frutta a polpa bianca ed esotica. Dal gusto caldo, morbido ed abbastanza strutturato, di rilevante freschezza e sapidità in accordo con il tenore alcolico.
Abbinamento con cucina a base di pesce, formaggi freschi ed a crosta lavata, insalate composte, verdure al vapore, carni bianche.
Nome: Poggio al Sondolo Tipologia: Bianco Toscano I.G.T. Vitigni: Chardonnay 70%, Sauvignon 30% Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze Altitudine vigneti: 240 metri s.l.m. Terreno: alberese, ciottoloso, ricco di scheletro Vendemmia: uva selezionata e raccolta a mano Vinificazione: rapida separazione del mosto fiore dalle bucce. Fermentazione lenta (12/15 giorni) con controllo della temperatura dai 15 ai 18 °C. Affinamento: 20/30 giorni in bottiglia
Colore: giallo paglierino brillante Olfatto: fresco, intenso e fragrante con sentori di fiori bianchi e gialli, di frutta a polpa bianca ed esotica Gusto: caldo, morbido ed abbastanza strutturato, di rilevante freschezza e sapidità in accordo con il tenore alcolico Gradazione: 13% Vol. Abbinamento: cucina a base di pesce, formaggi freschi ed a crosta lavata, insalate composte, verdure al vapore, carni bianche Temperatura di servizio: 8°-10° C.
02-02-2022
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Colore giallo paglierino brillante All'olfatto fresco, intenso e fragrante con sentori di fiori bianchi e gialli, di frutta a polpa bianca ed esotica. Dal gusto caldo, morbido ed abbastanza strutturato, di rilevante freschezza e sapidità in accordo con il tenore alcolico.
Abbinamento con cucina a base di pesce, formaggi freschi ed a crosta lavata, insalate composte, verdure al vapore, carni bianche.